本报太原12月1日讯（记者 郝薇）为切实做好全省食品安全突发事件应急处置工作，提高各级政府和食品安全监管部门应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查、高效处置能力，12月1日，2020年山西省食品安全突发事件应急演练在太原举办。

本次演练由国务院食品安全委员会办公室指导，山西省食品安全委员会办公室、太原市人民政府主办，太原市食品安全委员会办公室、太原市万柏林区人民政府承办，太原理工大学协办。演练围绕《山西省食品安全突发事件应急预案》，展示发生一般和较大食品安全事故，启动Ⅲ级响应和Ⅱ级响应过程及县、市两级应急处置流程。各承办机构、部门紧紧围绕既定的演练工作目标，通力合作、协调推进。同时，以提高食品安全突发事件应急指挥协调能力、应急队伍实战能力为重点，以实战态度参与演练，及时总结推广演练经验。坚持平战结合，统筹疫情防控形势下的食品安全突发事件应急演练准备，做到疫情防控和保障食品安全无缝衔接。