本报长治讯 沁水县市场监督管理局根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，大力督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人的食品安全责任，规范食品安全管理人员的行为，严防严管严控食品安全风险。

抓好落实工作。要求食品生产经营企业建立食品安全责任体系，企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，依法配备食品安全员和食品安全总监；重点抓日管控、周排查、月调度“三事项”，抓紧抓实记录、报告、纪要“三本账”，督促落实食品生产经营过程控制要求；对发现的食品安全风险隐患及时采取有效措施整改并报告。

开展宣传贯彻工作。通过微信群、现场指导、会议培训等方式细致解读企业落实食品安全主体责任的工作要求，督促企业充分认识落实食品安全主体责任的重要意义和现实责任。

明确履职保障措施。要求企业支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作。食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的，及时提出停止相关食品生产经营活动等否决建议；要求企业将主要负责人、食品安全总监、食品安全员设立调整及履职情况记录存档，作为监督检查的重要内容。

截至目前，共出动检查人员136人次，检查食品生产经营企业52家次，提出整改意见26条。下一步，该局将进一步加大人力物力投入，全面督促企业落实食品安全主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（车英杰）