10月24日，永济市首届张营米醋文化节暨“村光大道”村歌大赛拉开帷幕。通过此项赛事，叫响“张营米醋”金字招牌。

近年来，张营镇党委、政府进一步挖掘米醋文化，设立张营米醋文化展馆，打造出一个集酿醋、新产品开拓、传统工艺保护等于一体的多功能米醋生产基地。该基地在保留张营米醋原有风味的基础上，研发出低度醋、凉拌醋、饮品醋、保健醋、养生醋等新品。

图为张营米醋古法酿造生产车间。

本报记者 杨永生

通讯员 李向东 摄