“比赛倒计时，3、2、1，请各位选手停止操作。”在工作人员的提示下，美容实操考试结束。

6月20日，第五届全省职业技能大赛暨第三届全国技能大赛山西选拔赛太原赛区在山西盛世技工学校开赛。比赛分为烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、家政服务（整理收纳）、美容和平面设计技术5个项目。

随着城市化进程加速，人们生活节奏加快，生活水平提高，对于整理收纳需求增加，家政服务类型和内容逐渐丰富。在家政服务（整理收纳）项目比赛现场，考题十分个性化：一对新婚夫妇即将开启蜜月旅程，为了留下美好回忆，他们做了充分准备，首先从行李箱开始。你作为一名整理收纳师，该怎么做？

比赛模拟物品到位，随着裁判员一声令下，参赛人员戴好手套、穿好脚套，开始按要求操作。贴身衣物折一折、扭一扭，尽量不挤占行李箱空间，裙装、上衣、裤子根据客户搭配习惯及薄厚程度依次收纳入箱，其他零碎物品分包收纳，填充行李箱剩余空间。整个赛程裁判员边走边看，手持考核表细细评判，15分钟的比赛严肃而紧张。

从吃饱到吃好，国人对餐饮有了更高的要求——赏心悦目。

“优选食材、雕花摆盘”“煎炒烹炸、焖熘熬炖”。烹饪（中餐）比赛现场，气氛紧张而热烈，选手们精神饱满、全神贯注地投入到比赛中。

“从第一届到第五届职业技能大赛，参赛人员水平越来越高，比赛要求也越来越高。”烹饪（中餐）项目裁判长韩跃飞介绍道。30分钟备餐，210分钟实际操作，4个小时的比赛时间对选手和裁判员都是很大的挑战。

比赛内容中，热菜、凉菜、水果拼盘的考核应有尽有。花式果拼更加强调形式和色泽，要求颜色搭配更具美感，让果拼好吃更好看。

山西盛世技工学校负责人表示：“职教看大赛，以赛促教，以赛促学。承办技能比赛，为我校技能人才的培养和发展提供了很好的机遇。”