本报记者 康煜

“您尝尝，口感甜而不腻，越品越香。”9月2日，在位于太原铜锣湾的乡宁村发（太原）运营中心，导购员正向消费者介绍着乡宁特产——空心月饼。

近日，随着游戏《黑神话：悟空》让山西强势出圈，也带火了不少山西特产。其中，乡宁空心月饼被多名网络达人发现并强力“种草”。

其实，对这款美食稍有了解的人，对它的“爆火”都不会感到意外。乡宁空心月饼的馅料简单干净，新鲜出炉的月饼具备“中空状鼓、馅湿拉丝、壁厚半分”的特点，一口咬下去，外皮酥脆，馅料醇甜，愈嚼愈香……成为当地著名的文化符号。该月饼作为临汾市非遗，有着“相传五百年·享誉八百里·盛名两世纪”的美誉。

除此之外，乡宁村发（太原）运营中心的紫砂陶器、红酒、翅果以及特色伴手礼等当地优质特色产品，也让消费者频频驻足。

近年来，乡宁县坚持把发展乡村产业作为全面推进乡村振兴的首要任务和工作重点。该运营中心让更多的乡宁好物走出乡村，对推动农村集体经济的持续高效发展、全面提升乡宁好物的品牌影响力和市场竞争力，起到积极有效的作用。