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2016年2月16日 星期
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商品供应丰富充裕,销售市场平稳增长,居民消费便利实惠,大众餐饮红火节俭——
我省春节消费市场健康理性

本报首席记者 崔晓农

年怎么过?

春节前的采访中,几乎所有的消费者都表示要过一个热闹节俭积极向上的猴年春节。那么,到底春节七天的黄金周里,我省消费者是怎么过的年?商品供应又如何呢?价格是不是合理呢?

记者从省商务厅了解到,2016年春节黄金周,我省消费品市场商品供应丰富充裕,商品销售平稳增长,居民消费便利实惠,大众餐饮红火节俭。

商品供应 量足价稳

春节前夕,各相关部门对于商品供应都有安排。山西省商务厅专门发出《关于做好2016年元旦春节期间市场供应工作的通知》,要求各市加强组织领导,落实各项工作措施,指导商贸流通企业根据不同消费群体的个性化需求,根据节日市场消费特点,积极拓展进货渠道,全力备足货源,增加库存数量,丰富商品种类,切实保障市场供应。该厅对省内34家超市、百货、家电和餐饮企业调查了解,节前库存商品达46亿元,较上年同期增加3.6%以上,有些单店经营商品品种最多的达5万种。

从省商务厅城乡生活必需品市场监测系统一百多家样本企业的日监测数据看,黄金周期间,粮、油、肉、蛋、菜、禽、水果等主要生活必需品价格运行基本平稳,粮食、猪肉、蔬菜、水果等略有上涨,涨幅分别为0.93%、1.62%、3.14%、1.69%;食用油下降0.27%;鸡蛋价格持平。

积极促销 市场活跃

根据省委、省政府“冬季行动”计划的要求,2016年春节黄金周前,省商务厅下达了2016年春节期间系列促消费活动安排,各地商业部门也抢抓节日旺销时机,积极组织开展各类促消费活动。

同时,全省各市商务主管部门组织引导商协会、重点商贸流通企业,举办形式多样的促销活动,营造促销亮点。加强宣传引导,通过编发活动宣传手册等方式,介绍活动内容、参与企业、优惠方式、商品和服务等信息,为消费者购物提供便利条件。大型超市、连锁便利店、集贸市场、网上商城乃至产销结合、农民进城销售等方式一应俱全,满足了消费者的不同需求。

各部门也加强了与新闻媒体的沟通,营造良好的舆论氛围,提振了消费信心,活跃了市场。春节期间,省商务厅监测的太原、大同、阳泉28家零售和餐饮企业春节黄金周实现销售额1.46亿元,同比增长1.8%。其中,太原市10家零售和餐饮企业销售较为旺盛,实现销售额10035.6万元,同比增长9.1%。

节日消费 便利实惠

今年春节消费的特点,和以往不一样的就是以便利实惠为主。消费者越来越成熟,不再以豪华奢侈为荣,合适恰当成为主导思想。

春节期间,省内大型超市、百货店、便利店等都保持正常营业,省城的美特好、沃尔玛、金虎便利、唐久超市等都延长营业时间,充分满足和便利居民节日消费需求。六味斋、双合成等一些老字号,推出各类质优价廉的春节特色食品,给广大消费者带来实惠。平遥牛肉、荣欣堂太谷饼、宁化府老陈醋等27家山西品牌企业,推出50余个品牌,参加线上线下的“年货节”促销活动。许多大型超市、购物中心、大型百货商场、购物广场利用春节黄金周的有利商机,开展促销活动和各种喜迎新春的庆祝活动,吸引广大消费者参与其中。据对太原、大同、阳泉28家大型商贸流通企业监测显示,春节黄金周期间,企业客流量达到215.06万人次,同比增加4.6%。

大众餐饮 红火节俭

这两年,大众化餐饮逐渐成为拉动餐饮消费的主角。高端餐饮企业也开始接地气,加速向大众化、中端化转型。

春节黄金周期间,最明显的就是酒店取消了最低消费和高端“年夜饭”,推出适应市场、面向大众的菜品和套餐,虽然人均消费额下降,但“年夜饭”的预订量增加,销售额也提高了。太原丽华大酒店、万达文华酒店、江南大酒店等高档酒店改走大众平民化消费路线,10人以上的“年夜饭”套餐价格大都在1000-2000元之间,人均消费100多元,以往的“天价年夜饭”难觅踪影。

一些中档酒店的“年夜饭”销售也相当火爆,有些酒店采取了加量不加价、消费送酒水饮料等优惠措施,吸引了不少消费者。受年轻人喜爱的网络订餐十分走俏,网页上中餐、西餐、日韩料理、烧烤、自助等,都可以根据各自喜好进行选择。另外,随着当下生活方式的转变,各种“半成品年夜饭”销售品种丰富多彩,销售方式灵活多样,成为新的消费亮点。总的来看,餐饮市场既节俭又红火的回暖态势较为明显。

记者采访了解到,我省今年春节黄金周七天的消费品市场,整体节俭、红火、便利。商品供应充分,价格合理;商家促销积极,市场活跃;网购等新兴购物方式范围越来越大,也越来越受到消费者的青睐;高端酒店越来越亲民,健康、良好的消费习惯正在逐步养成。

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