山西水塔醋业股份有限公司_创新企业_第31届（2017年度）山西十大经济新闻山西经济网—

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来源：山西经济网作者：发布时间：2018/1/10 10:36:17

实现传统工艺科技化，中国首家采用智能控制管理、管道化输送、机械化操作，形成国内同行业独一无二的发酵工艺。被评为山西省技术创新项目，这一成果是山西老陈醋工艺的又一大创举，是发酵工业史上的一次历史性突破。