流云薄暮提问：太原食品街小吃很多，谁能从中列举出哪些是咱太原的店铺，并说明小吃的大概历史吗？
    剑南回答：
    南京有夫子庙、武汉有户部巷，几乎每个省会都有一条这样的小吃街，太原也不例外。太原食品街里，虽然外来餐饮店有一些，但咱老太原人的本地店铺也不少。
    雪山冷饮厅承载了太原人很多的记忆。从1986年开业到现在，雪山冷饮厅见证了食品街的起起伏伏。当年的雪山冷饮厅以幽雅舒适的环境和美味的冷饮，成为一种时尚，得到了人们的青睐。现在的雪山冷饮厅虽然不复往年的荣光，但却成为太原人心目中难以忘记的小吃品牌。
    屈礼洪冷锅串串也是食品街的老字号，来这里吃串串的，多是老顾客。他家的串串主要靠的是秘制酱料，尤其是涮牛肚，味道够辣、够爽。
    杨记灌肠也是老店铺了，味道一如既往，灌肠、面皮、担担面做得很用心，最神秘的自然是卤了，大家基本上都是连吃带喝，卤不咸，但很有味，很多人是冲着卤去的。而且他家有荞面灌肠，粗粮很健康，冬天的时候，还可以炒灌肠，也很有风味。据说，生意好的时候，一天能卖2000多碗。最早的时候是在解放大楼附近的小摊，后来才在食品街开了店面，到现在已经30多年了，也有了分店，分别在朝阳街、尖草坪，味道和食材都是一样的，喜欢的朋友可以前往去品尝。
    卧家人回答：
    食品街门口往南的上帝炸鸡是太原老牌炸鸡，虽然这家店搬过来没几年，但牌子和味道是实打实的。
    食品街门口往西的一家做电烤羊肉串，也有年头了，只是他家的羊肉串我个人认为不放辣椒不好吃。
    食品街门口往东的泉娃子担担面绝对是20年以上的老店了，我小时候就过去吃。如今吃的更多是情怀，味道有点独特。
    食品街往北是屈礼洪，就是串串。味道在串串遍地有的时代其实没什么特殊的，主要是那个稀罕的年代保持了独特性，吃的也是情怀。
    继续走，还有两家“雪山”，面对面，一家雪山冷饮厅，一家雪山泡馍。泡馍的味道还不错，太原毕竟流行喝羊汤，好吃的泡馍很少。冷饮厅最拿手的是沙棘冰激凌，去那里必吃这个。