这个主打台式有料火锅和正宗台式手摇茶，高人气“台式麻辣锅”和爆款大红袍珍珠奶茶的凑凑火锅，为何又让消费者深深迷恋呢？

这不，紧随着太原商业旗舰万象城的开幕，凑凑火锅的入驻，不仅开启了省城“火锅+茶憩”的新商业模式，也让山西的消费者揭开了这层神秘的面纱。

据了解，湊湊从2016年第一家门店开业，在短短两年的时间内，已遍布北京、上海、深圳、杭州等12座城市，同时，全国多个城市的新店正在筹备中。目前，全国已拥有近40家门店。　

湊湊火锅的台式有料火锅是区别于其他火锅的独特之处，锅底内一定有附上大块丰富汤料。湊湊的台式麻辣锅锅底的鸭血和豆腐可以无限续加，让每一个顾客在湊湊吃到过瘾。汤底可以喝是台式火锅汤底与其他火锅最大的差别。湊湊的台式麻辣锅经过数十次的实验研究，最后得出最科学的配比，麻和辣刚刚好。湊湊台式麻辣锅的汤底，鲜香麻辣，营养滋补。

湊湊邀请获奖设计工作室，打造湊湊的用餐环境。从中国传统建筑风格中汲取设计元素，结合江南园林的布局智慧，打造出新东方的时尚风格。湊湊的出现颠覆了大家对火锅店喧闹的传统认知，走进湊湊彷佛走进了一个园林的世界，插花、流水与宫灯、原木，艺术感的空间设计带来有品位又格调的环境体验。

湊湊的通过分寸优雅的台式服务，传里奉茶文化的精神。每一位走进湊湊的顾客，都是我们的朋友，每一个微笑，每一个举动都像是朋友之间那样亲切而贴心。湊湊能在短短两年时间内，征服全国的吃货，是有什么特色呢？

一起去揭秘一款——台式麻辣锅。这个锅底是由鸡骨与牛骨小火慢炖6小时高汤，再辅以中草药材浓缩熬制2小时，用8小时煨一锅正宗的台式鲜香，集结麻辣醇辛甘香六种风味，麻辣不上火，卤汁入味的豆腐与鸭血弹嫩多汁。再加上大红袍珍珠奶茶，香气醇厚，入口甘甜，茶的清香萦绕齿间，奶香混合焦糖的味道，木薯粉熬煮的珍珠颗颗Q弹。

那么，凑凑火锅还有什么特别之处呢？看看消费者去品尝之后的分享经验了。（刘业飞）

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