本报太原11月28日讯（记者 王波）昨日，太原市食药监局对全市20家餐饮服务A级单位进行了授牌。
2010年起，太原开始对餐饮服务单位的食品安全进行量化分级管理，包括日常动态量化监管和年度综合量化测评。日常动态量化监管相当于对餐饮服务单位食品安全状况进行平时的“小考”，根据其考试成绩，挂“笑脸”、“平脸”、“哭脸”；年度综合量化相当于年度“大考”，根据测评分数由高到低，评为A级、B级、C级。截至目前，全市持证的11070家餐饮服务单位，实施年度量化的有8790家，全市年度量化分级率由2010年底的21%提高到目前的79.4%。日常监督量化率达到了95%以上。
今年，太原市将餐饮行业A级量化作为食品安全监管的重点内容。全市有83家餐饮服务单位积极申报A级。截至目前，有包括山西金蓉家园酒店有限公司等在内的20家餐饮服务单位被评为2013年度餐饮量化A级单位。