本报太原8月12日讯（记者 李若男）今天上午，“中国山西美食走进联合国”系列活动总结会在并举行。此次活动时间之短、活动之丰富、成效之显著、影响之大，是我国省级政府在联合国首次全方位、立体式、多层次展示餐饮文化的一次尝试，受到了联合国各常驻代表团官员及纽约侨界的一致称赞和好评，全面展示了山西转型跨越发展的新形象。
会上，宣读了来自联合国餐饮部的感谢信，我省16名厨师和7家企业获得联合国餐饮部颁发的证书。
据了解，“中国山西美食走进联合国”系列活动是由省商务厅组织中国烹饪协会和山西烹饪餐饮饭店行业协会，在今年4月30日-5月9日于美国纽约举办。通过此次活动，在最短的时间内让世界更加了解山西，让大家知道山西不仅有丰富的煤炭资源，更有世界级的美食文化、灿烂悠久的华夏文明、服务良好的投资环境和先行先试的优越条件，极大地提高了山西在联合国的知名度和影响力，全面提升了山西餐饮业发展的思路、理念、服务水平和拓展空间。同时，在与西方饮食文化的切磋、借鉴、交融过程中，山西美食也在不断创新和完善。
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