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日前，市市场监管局启动食品生产企业 “一品一批一建档”试点工作。这是我市有效落实食品安全源头治理，创新食品生产安全监管模式，引导企业落实生产规范要求的生动实践。
食品生产企业“一品一批一建档”是今年山西省食品安全工作方面重点推进的内容之一。“一品一批一建档”指把同一品种（牌）同一批次的食品，在生产管理过程中形成的有价值的材料，归集整理成一份食品质量技术档案。此举不仅有利于企业对食品安全状况自查评价，也有利于监管部门倒查隐患并提出整改举措，对于全市企业构建安全追溯体系、优化工艺流程，起到了典型示范作用。
试点工作开展以来，我市高度重视，选取基础较好、积极性高的山西大寨饮品有限公司作为试点单位并召开试点工作对接会。近期，市市场监管局工作人员多次入企服务，解读《食品质量技术档案导则（试点试用稿）》，指导企业开展食品质量技术档案管理工作。目前，试点工作正在有序推进。（张泉东 耿子虎）
【责编：赵波】
