彼胜地兮风骚渊薮,醉天下兮汾阳美酒。是以太行如樽,汾谷如缶。装南天,盛北斗。漾表里之风情,滋河山之锦绣。又欲敬七贤,献五柳①。邀东坡之月,祝彭祖之寿。醉梦三皇,醒拜九有。绍胜事之如流,驰鸿名之不朽。
其有杏花村者,莺声千树,烟色一塘。辟于尧之代,据于汾之阳。溯仰韶之酿史,为白酒之祖乡。汾清为齐帝之饮,干酿入酒经之章。黔地得晋商之法,西凤借东邻之光。乃酒文化之活化石,演进史之展示窗。说沧海桑田之事迹,比唐诗汉赋之琳琅。因其含蓄,不为宣扬。致使世人,每念杜康。
物庶人勤,熏风福地。天现瑞,酿之季。高梁则飘逸红光,仙泉则升腾紫气。人皆高人,器为神器。火掌其候,曲精其细。传得独家之方,佐以不二之技。搓揉洗淘,晾晒筛滤。浸沃蒸煮,发酵投取。不爽其程,不坏其矩。观之则伯牙之奏流水行云,公孙②之舞山倾河逆。张旭之狂而不乱,郑燮之简而不鄙。古可法而不泥,新可创而有继。如春秋更易,江山传递。火炬手之不紊,教科书之有序。当其成也,近炉则走兽失足,揭盖而飞鸟折翼。夜暗而忽现银河,冬来则又飞花雨。
尔其蓄年华,融缤纷。兼茅台之烈,收五粮之纯。蓄古井之厚,并老窖之神。不求桃李之态艳,但得梅兰之意真。淡雅兮貂蝉之扫眉黛,飘忽兮西子之拽罗裙。荡漾见西湖飘霞,东海浮云。沉隋珠于瑶池,碎荆玉于天津。厚重于口,香甜于心。压舌而黄河奔漭,吹气而太行氤氲。可以舒筋骨,清神魂。避俗世,远嚣尘。不求凤台③之得道,但使杏花之为邻。
于是骚客迷离,仙人留恋。酒乡绮情,此间占半。杜甫饮其沧桑,李白饮其浪漫。傅山题其花香,闯王曰其尽善。孙中山壮为气魄,李汝珍推为尊显。毛公指点之余稍啜,郭老挥毫之前豪灌。至于雨纷纷之时节,花飘飘之缱绻。小牧童之手指,天涯人之魂断。至今清明,一念介推之沧桑,一念杜牧之辗转。
历荆棘之途路,登世界之巅峰。昔蒙元即行销英法,今路带又横输西东。八大名酒之雅号,万国金奖之芳声。工业旅游之典范,非遗文化之传承。品牌则高端在上,利济则民间相逢。报效之心切切,梓桑之业蒸蒸。国酒之香飘海外,赤子之念寄心中。怀绮梦而直进,鉴大国之中兴。
噫嘻!酒之为珍,可为聚会,可为馈赠。少饮则怡情,多饮则乱性。察前事之有思,唤世人之未醒。物不关得失,人乃决衰盛。桀酒池而杀身,纣糟丘而失政。是故禹王远仪狄之敬,周公颁酒诰之命。古之事,今之警。则待汾酒之饮,从人伦之情,守国家之令。品其人文,合其刚正。饮一杯,则三省。激巧思为雅词,作盛世之歌颂。
注:
1、指竹林七贤和陶渊明,均善酒。
2、指公孙大娘,杜甫曾赋诗赞美其舞剑精妙。
3、秦穆公为女弄玉筑凤台,弄玉于台上飞仙而走。