夫汾阳秀，汾酒纯。闻香欲醉，品味识珍。春雨霏时失路，杏花开处有村。欲饮一杯，顿觉东风已暖；但求半醉，恍如鸳梦重温。三绝而称色香味，一壶而蕴天地人。醑染晋风，遗兰章于今古【1】；誉扬东土，酿美酒于仙尘。香凝千载，酝郁万门。廿四史墨痕寻记，巴拿马金奖独尊【2】。酒客纷来，思解肝肠寂寞；牧童遥指，嗅知醪粬氤氲。酌酹天浆，陶然山水；绵延酒道，厚矣人文。承匠心于传统，赋古法以新春。
稽夫酒史悠悠，汾河涣涣。流年尽掩沧桑，逝水犹存片段。一樽蕴藉，难穷回味缠绵；三次辉煌，足证流芳遥远。或干酿绵柔，或汾清香软【3】。因高湛之称许，深获帝心；得杜牧之传吟，晓喻诗卷【4】。申明亭古井何深，杏花村芳名久羡。毛公品饮，纯正有嘉；总理关怀，传承无限【5】。傅山题而留香，李闯夸其尽善【6】。濡酒魂于翰墨，梁衡纵文；寄诗胆于羽觞，吴晗驰赞【7】。乘风待起，孙逸仙痛饮扶桑；欲醉何为，郭沫若醺挥彤管【8】。阎锡山首创公司，谢觉哉兴吟心愿【9】。既成名酒，继衍茅台；复以佳醪，首开国宴【10】。乃酒宗之正道，演绎泱泱；实国粹之精魂，传奇灿灿。
尔其子夏山黛，古井泉晶【11】。既得杏花之入色，犹有竹叶之凝青。味重清香，袭人无以伦比；质称纯品，解语有其殊荣。因天所厚，缘水而精。入口绵柔香久，倾杯甘爽沁生。饮可入心，仿佛经年回味；醉能成梦，恍如隔世遗情。传古今而驰誉，销中外而扬声。窖藏四千余年，风流独步；身列十大名酒，国宝传承。昔者首创干和，引领固态之发酵；继出佳酿，开启蒸馏之变更【12】。卓越其魂，重于创造；匠心其艺，冀以复兴。赋人文以使命，圆梦想于征程。白酒之宗，馥透时空万里；唐诗之胆，气纵翰墨千英。注侠情于刀剑，寄心语于箫笙。杯盏交辉，共灿然无数荣誉；酒文双美，亦成就一村嘉名。
慨其酒也，水之形，火之性。浪漫骚客之唱吟，慷慨英雄之驰骋。月光剑气，曾化李白之愁肠；赤壁岭南，又增苏子之逸兴。温酒斩将于阵前，横槊赋诗于江景。是谓酒有几多，文方无罄也。故而汾酒发祥，史诗彪炳。品饮文化之精华，传歌酒魂之颂咏。与春同醉，杏花烟雨留白；有酒如诗，典范精神见证。不绝精彩，气度雍容；次第荣光，风华争竞。纵书豪情之笔，看三晋遗风；唱响时代之新，讴举国鼎盛。问君何以倾心声兮，唯饮汾酒而祝庆！
注解：
【1】 兰章：形容文章美好佳妙。
【2】1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。
【3】汾酒产地于山西省汾阳市杏花村。早在一千四百多年前，此地已有“汾清”这个酒名。宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”。 在一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。
【4】1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝高湛的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐著名诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名。
【5】毛泽东主席曾在饮汾酒时说“汾酒很纯正，我爱喝。” 周恩来总理十分关心汾酒生产，五十年代曾亲自批示为汾酒扩张拨出专款。
【6】清代诗人、书法家傅山曾为酿造汾酒的申明亭古井亲自题写“得造花香”四字。明末起义军领袖李自成路经杏花村畅饮汾酒，赞其为“尽善尽美”。
【7】著名作家《人民日报》社副总编辑梁衡说：“原来我国的名酒有4个香型，即浓、酱、清、凤香型的代表。杏花村汾酒他不求那浓那烈；只求这纯这真，属于清香型的典型代表。其他酒或如艳丽少妇，或如浓妆重抹，这杏花村汾酒呢，则如窈窕淑女，淡梳轻妆，大约因为这纯，才使它成为名酒之始祖。”
历史学家吴晗访问杏花村汾酒厂后赋诗：“汾酒世所珍,芳香扑鼻闻。水纯工艺巧,争说.杏花村。”
【8】1905年6月，孙中山与黄兴在日本见面，席间痛饮汾酒。孙中山高举汾酒慷慨激昂：“今天我们用祖国的名酒共同举杯，誓死推翻满清腐朽帝制，为驱除鞑虏，恢复中华，建立民国，平均地权而奋斗不息。”
1965年12月4日，郭沫若先生作为“汾阳主人”，第一次踏上汾阳的土地。当他来到汾酒厂时，早已被久远就闻到的酒香所吸引。宴席间郭老突然诗兴大发，为了感谢杏花村人的盛情，他挥毫写下了“杏花村里酒如泉，解放以来别有天，白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。折冲樽俎传千里，缔结盟书定万年，相共举杯酹汾水，腾为霖雨润林田。”的千古名篇。彤管：即毛笔。
【9】自一九一五年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获一等优胜金质奖后，其声誉更是宇内交驰，名声大噪。于是，阎锡山责令其副官集资设立晋裕汾酒有限公司，吞并了杏花村的大小酒家。
前国家最高人民法院院长谢觉哉参观杏花村汾酒厂后题诗：“逢人便说杏花村，汾酒名牌天下闻，草长莺飞春已暮，我来仍是雨纷纷。”表达了对杏花村汾酒、竹叶青酒的赞颂。
【10】汾酒是清香型白酒的典范，堪称中国白酒的始祖。中国许多名酒如茅台、泸州大曲、西凤、双沟大曲等都曾借鉴过汾酒的酿造技术。1949年开国大典的国宴上，汾酒是首款用酒。
【11】汾酒酒厂坐落于子夏山下。古井泉是汾酒酿造的专用水。
【12】1300年前，中国酿造酒大多是液态发酵的时候，杏花村首先使用了固态发酵的生产工艺，生产出了独领风骚一千年的“干和酒”。800年前，在中国没有蒸馏酒的年代，杏花村率先将中国发明的蒸馏技术用于酿酒，创出了独特的生产工艺。
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