离端午节还有一段时间，粽子已经在长春各大商超上架了。记者昨日从桃李食品了解到，该公司推出的蒸粽新鲜上市，以迎接端午佳节。

记者走访长春各大商超看到，桃李食品推出的“蛋黄鲜肉粽”、“鲜肉粽”、“彩豆粽”、“大枣粽”、“豆沙粽”、“五谷粽”等多个蒸粽品种占据粽子专柜的显要位置，吸引了众多的消费者购买。

在采访中，记者注意到，相比其他品牌的粽子，桃李食品推出的蒸粽主打“蒸”工艺，让消费者感觉耳目一新。据了解， “蒸”是一种能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方法。传统粽子是包制生米和辅料，成型后水煮，这样粽子的营养成分因长时间浸在水中煮，易随水流失掉。

桃李食品相关人员告诉记者，桃李蒸粽采用二次蒸制工艺，糯米经高温蒸至半熟后用粽叶成型，然后成型的粽子再经过第二次蒸制，即高温、高压杀菌，又保持了粽子的原汁原味。

民以食为天，食以安为先，食品安全已经成为关乎国计民生的头等大事，公司作为烘焙行业的领头羊，始终把质量和信誉视为公司的生命。公司通过了ISO9001质量管理体系及ISO22000食品安全管理体系的认证，从欧美日等烘焙行业领先的国家引进先进设备，成立技术研发部

不断学习、研发烘焙新技术；此外公司精选行业内优质的原料供应商，并在生产、配送、销售等各个环节上严把质量关，为消费者构筑起一道坚实的食品安全屏障。“从年后我们就开始为今年的端午节做准备了，生产、铺货，到目前开始全面大量上市，蒸粽的销量也在逐渐上升。” 桃李食品相关人员表示，在包装方面，桃李食品蒸粽杜绝了过度包装所带来的高价格、高成本，采用简约包装设计，馈赠给广大消费者健康、安全、质优价廉的高品质产品。

记者还了解到，桃李食品蒸粽采用了国际流行的真空包装技术，并经过国家质检部门的检验。据介绍，桃李食品蒸粽在常温环境中可保存3个月。市民胡大妈对记者表示，随着天气日趋炎热，粽子的保存则成大问题，而真空包装的桃李蒸粽更方便保存，也更安全健康，趁着过节多买点回家慢慢品尝。文/张鸿润

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