2018年11月5日，国家领导人明确指出要支持长三角一体化发展。今年两会，政府工作报告中再度明确，将长三角区域一体化发展上升为国家战略。

　　2019年5月7日，长三角中华老字号企业联盟在金山区宣布成立。据悉，长三角共有中华老字号企业392家，占全国比例超过三分之一，其中上海更是集聚了222家老字号。

　　美食是一种文化，文化需要传承。为配合国家战略，响应国家号召，在长三角中华老字号企业联盟、上海中华老字号企业协会、金山区经济委员会、金山区文化和旅游局、枫泾镇人民政府、金山区供销合作社等单位的指导下，CHINA FOOD联合枫泾古镇旅游发展有限公司、丁义兴食品股份有限公司在本月15、16日上海金山区枫泾古镇打造了首届“枫泾丁蹄美食文化节暨长三角美食文化展示活动”，并以此为契机，推动并促进长三角老字号美食文化的传承，带动人文旅游。

　　6月15日，为期两天的首届枫泾丁蹄美食文化节暨长三角美食文化展示活动在枫泾古镇正式举办，丁义兴、南翔小笼、杜六房、山林食品、五芳斋、南京雨润、苏州樱源、沈厅万三蹄等15家长三角知名老字号携各自美食菜肴亮相，唤醒了沪浙苏皖地区几代人共同的味觉记忆。

　　原上海市副市长周慕尧先生、中国食品工业协会副会长曹树民先生、上海市金山区副区长张娣芳女士、上海市中华老字号协会副会长兼秘书长邵玉玲女士、上海市文联副主席李守白先生、上海市文化旅游局非物质文化遗产处副处长葛永铭先生、上海市非遗保护协会会长高春明先生、上海市非遗专家组组长陈勤健先生、江苏省优质农产品协会秘书长燕东峰先生、金山区文化和旅游局局长陆引娟女士…等领导出席了此次美食节的开幕仪式

　　在为期2天的活动期间，主办方邀请了滑稽戏、昆剧、越剧、黄梅戏等戏曲名家登台演出，上海昆剧团国家一级演员余彬，安徽省黄梅戏剧院国家二级演员张小威、邬云，上海越剧院国家一级演员华怡青等纷纷来到古镇登台献艺。

　　开幕式结束后，由CHINA FOOD创始人范国寅先生以及中国餐饮经理人俱乐部副秘书长戴飞雁先生带领各位领导去往此次美食节活动场地三桥广场以及丁蹄作坊进行视察。

CHINA FOOD创始人范国寅先生与上海中华老字号协会副会长邵玉玲女士合影留念

中国餐饮经理人俱乐部副秘书长戴飞雁先生与一众领导合影留念

参观丁蹄作坊、现场品尝丁蹄

　　美食是一种文化，而老字号美食则与传统文化有着更紧密的关联。CHINA FOOD非常荣幸参与到此次活动中，如何帮助传统美食做大做强，在保留传统文化的同时应用到现代社会，并且紧跟当下潮流是CHINA FOOD一直在致力做的事情。

　　本次美食节以“长三角一体化战略”为国际视野，以文化引领为主题主线，以美食美景为传承传播载体，以各种文化活动和特色产品展销为亮点，推动古镇旅游产业，串联起此次美食节各地区的文化风韵，呈现文化性、时尚性和国际性。

　　自古以来饮食文化博大精深、源远流长，人们把饮食文化冠以“美”字，称为美食。美食，无疑是人类文明互鉴过程中当之无愧的先遣使，同样CHINA FOOD也愿意做美食文化推广的先遣使，为推广中华传统美食贡献自己的一份力量。

　　我们CHINA FOOD的使命，传承中国美食文化，一带一路，让中国美食走向世界，将中华美食以展的形式面向全世界、展现给全世界人民。

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