4月22日，少有的好天气，记者在右玉县采访时遇见了南崔家窑村养殖大户刘通。春耕备耕在即，刘通正在自家羊圈里收集农家肥。个头不高、瘦了吧唧的刘通，却透露出几分庄户人的精明。

“养羊不赖啊，过年前，拉进城里的10只羊，半天时间就全部卖完。一只羊能赚900块钱左右，全村人几乎都靠养羊赚钱。”刘通高兴地说。马年春节期间，右玉的羊肉火爆得不得了，刘通一车羊就为他挣回1万多元。

“右玉地广人稀，草坡宽广，加上有传统的养羊优势，养羊成了老百姓致富的主要手段。2013年，全县羊的饲养量达到75万只，占农民人均收入的一半以上。县里抓羊产业的发展，意在带动农民增收。”右玉县委书记苏连根对记者说。

从养羊为过年，到养羊增收致富，右玉农民发展养羊的积极性空前高涨。记者在采访中明显地感受到，这里的羊生产，正在构建生产加工体系和营销体系，以不断提高育羊的加工转化率，增加附加值，一个个龙头企业带动着该县的羊产业发展，带动了农民收入的增加。

政府担纲 园区牵引

“以前大多数都是一家一户的分散养殖，院子里、破房里、村里边，哪里都有，这不仅严重影响着生活环境，而且极易发生各种传染性疾病。现在，随着惠农政策的深入，群众观念发生了很大转变，养殖园区成了促农增收的新追求。”说起园区的好处，右玉县威远村村民赵志斌侃侃而谈。

右玉是晋西北唯一的半农半牧县，养殖特别是养羊有着得天独厚的优势。“把特色的做优，把优势的做精。就是一条符合当地特色的富农产业新路径。”县长苏斌如认为，“要大力发展特色养殖业，培育以肉羊为主的畜产业规模养殖基地，实现园区化布局、产业化经营。”

按照这一思路，右玉统揽县域传统产业优势资源，围绕特色抓产业，围绕产业强龙头，围绕龙头建基地，围绕基地带农户，强力推进特色养殖业发展。

2010年以来，右玉县提出扩大规模走养殖园区的路子，出台了新建标准化肉羊养殖园区，每平方米棚圈补贴200元；扩建旧园区达到标准化养殖园区的，棚圈新增面积每平方米补贴200元。标准化肉羊养殖园区生产母羊存栏达200只以上的，按比例免费提供优种公羊。对养殖生产母羊100只以上、单批育肥羊200只以上，利用银行贷款进一步扩大养殖规模的，按贷款数额给予贴息的好政策。

记者了解到，右玉近几年全县肉羊养殖园区建设热情高涨，2010年建起10个，到2011年，全县肉羊养殖园区已达15个，至2012年，全县又新建起肉羊养殖小区11个，新增棚圈面积4.6万平方米，2013年，又新建起肉羊标准化规模养殖小区6个，全县羊的饲养量达到70万只……纵向来看，这是一个令人刮目的增长数字，数字背后是全县“乡乡建园区、村村搞养殖”的喜人景象。

科技支撑 培育良种

“别看它个字不高，你去摸一把，肉可瓷实了！这种羊，特别地省料又长膘，性格还温顺，长相也端庄……”右玉县杨千河乡金牛庄村民王丙业端详着自己的爱羊“杜泊”对记者说，“这是政府免费发给我的，我知道它能耐大，能下好犊子，以后是我的‘钱罐子’。所以，就像养个儿子似地精心饲喂着它，等把它养壮了，我要让它派上大用场！”

要想扩大养殖规模，羊的品种是一道坎，本地羊大多近亲繁殖，个头小，不长膘。全县羊的饲养量将快速向100万只目标迈进，怎么实现这个目标？右玉想到了开展大规模的肉羊品种改良工程。

记者在现场了解到，“杜泊”是右玉县近年来为加快羊种改良，切实提高养羊业经济效益，面向全县农村大力推广的一种优质肉羊品种。从2012年上半年开始，全县已陆续向各乡镇和农村发放优种公羊3000只，计划发放的优势种羊数量将超过1万只，使全县养羊总量的60%-70%得到改良。

品种包括“杜泊”、“特克赛尔”、“道塞特”等5种特别优秀的肉用羊。

据牛心乡畜牧师陈瑜介绍，改良后的肉羊至少有两大好处：一是省料长膘。以前的老品种土羊，天天拼命吃草也长不过它，它行动缓慢，吃得少肉却增得快，天生就是个“肉墩子”。据统计，一只改良羊，在产肉方面，比未改良的，一年净增肉10斤左右，按目前羊肉的市场价20元/斤计算，每只每年就是200元的增收。二是产仔多。过去的土羊每胎只能生一只羊羔，而改良后，最少两只，有的能产三到五只，平均能提高产羔率50%。

综合肉、羔两项，改良后的肉羊，每只每年能为养殖户创造超过300元的收入增加，这对半农半牧、家家都养着不少羊的右玉农民来说，着实是一笔不小的收入增加。

以优越的自然条件和扎实的引荐工作，右玉争取到了“雁门关生态畜牧经济区优种肉羊繁育基地”在本地的落户，开始了全县第一轮肉羊品种改良工作。随后，在县委县政府的大力扶持下，一个规模更大、设备先进、人才济济的专业型现代化肉羊改良企业——右玉县宏宇牧业有限公司在当地挂牌成立，由此打响了一轮又一轮的肉羊品种改良“战役”。改良羊已成为右玉县农民在畜牧养殖业中实现增收的一个主要渠道。

精深加工 多元销售

老百姓辛辛苦苦养出羊，如何能卖个好价钱？许多地方都农产品丰收，农户发愁卖难的事情，右玉如何解决？

记者了解到，今年右玉推行了“龙头企业+园区+合作社+农户”的模式，公司与园区合作社，合作社与农户层层签订了合同，绿色的玉羊全部实现了“订单”销售。

进入园区的育成羊，按照事先与农户签订的订单，全部由玉羊畜产品有限责任公司等当地大公司回收，经过厂家的分割，分装成精肉、带肉骨头、下水等真空包远销北京、太原、大同等大中城市；分散农户的羊则被常年来自内蒙古、新疆等地的大户收购，均价在18.5元左右。

玉羊畜产品有限责任公司是右玉羊肉的营销龙头，在公司所在地，记者看到，屠宰加工、活畜交易、副产品清洗、餐饮服务等功能区一应俱全。屠宰采用先进工艺，按伊斯兰教规定加工精制而成。目前，该公司生产加工的羔羊肉和羊下水远销天津、上海、北京、呼和浩特、太原等大中城市，并与各地客商建立了稳定的供需合作关系，构筑了庞大的市场网络。

“整个项目投资4000万元，形成了一副完整的肉羊及副产品加工产业链条，进一步提高肉羊加工的附加值，带动右玉农民羊肉的销售。”玉羊畜产品有限责任公司经理高岗对记者说。

扶持引导 树立品牌

规模是有了，那么如何再由规模数量型向规模、质量、效益三者兼具的更高层次产业阶段发展？

苏连根认为，创品牌是必须过的一道坎，必须依靠右玉县绝佳的养羊环境和高档的羊肉品质，通过精深加工和包装，大打绿色羊肉金字招牌。

“你看，这就是我们精包装的右玉绿色羊肉，我们的羊肉与内蒙古的蒙羊公司签订了常年合同，去年，园区销售玉羊1000多只，销售收入就达150多万元。”右玉县威远镇张千户岭示范养殖园区负责人张宏祥说。

记者看到，这种绿色包装的箱子里的羊肉，品种不同，重量各异。一箱20斤羊肉，里面有精肉、骨头、饺子馅，箱子上注明是绿色食品，打着右玉玉羊的商标。很明显，这是对右玉羊肉进行了深加工，以实现优质优价。

“右玉羊肉虽然具有肉质鲜嫩、肥而不腻等优点，也成功注册了‘右玉玉羊’商标，但只是在北京、太原农贸批发市场有些口碑，还未形成知名度较高的‘右玉产’品牌。因此，县里正在以无公害农产品、绿色农产品、有机农产品、地理标志认证为突破口，加强品牌创建，提升‘右玉羊肉’知名度。”右玉农委张继业对记者说。

2014年马年春节，右玉的羊肉更是声名远扬，苏斌如在自己的新浪实名微博刷屏，以县长身份吆喝起右玉县当地的羊肉等系列特色农产品，着实让右玉县当地的羊肉在微博上火了一把。

据了解，通过政府扶持引导，右玉县新城镇、右卫镇、威远镇、元堡子镇、高家堡乡、牛心乡等10个乡镇321个行政村，近70万只羊获得了认证。下一步，全县还将对右玉县所产玉羊进行分品种、分品级（打上无公害、绿色食品和“右玉羊肉”标志）包装上市，依靠品牌增加效益，实现质优、价高、效益好的目标。

本报记者 郑亦工 通讯员 王涛

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