尽管“三晋川”生产销售的太谷壶瓶枣个大、肉厚、核小；尽管何振宇抱着“一颗枣儿一颗心”，倾情推销自己的产品，可还是因为自己“掌舵”的企业规模小、宣传力度不够等问题，难以被专业客商认可……
但是，2013年6月启动的“山西品牌中华行”，却改变了“三晋川”的命运。
在重庆站，“三晋川”展台上个个圆润饱满、色泽鲜艳的大红枣，很快被一家当地的专业客商看中。从商谈价格和质量要求到运输方式，一切顺利得连何振宇都有点儿不敢相信，第一桩走出“娘子关”的大“买卖”不到一天就“敲定”了。每周向重庆客商发一万元的货，一个月发4次，一年发48次。仅此一笔就为“三晋川”带来了168万元的年销售收入；
在武汉站，与当地销售商签了上百万元的供货合同；
在成都、上海、广州、南昌，现场销售成绩斐然……
一路跟随“山西品牌中华行”，“三晋川”长“大”了，变“壮”了，一跃成为太谷县乃至晋中市的食品“龙头”品牌企业。今非昔比的“三晋川”，让何振宇感触颇深：“企业要想做大，必须借助强大的外力、高大的平台，勇敢地走出去。‘山西品牌中华行’就是我们企业最好的平台，让我们在开拓省外市场时更有信心了。”
据悉，山西三晋川食品有限公司是一家集公司、合作社、基地、农户为一体的大型生态农业、科技农业、品牌农业的现代股份制企业。
公司创建于2007年，是一家从手工作坊生产到家族管理初具企业雏形，到资本运营现代企业制度，高科技自动化流水线生产作业、自动检测、化验、包装、打码，实现跨越式发展的县、市级新型农业精品龙头企业。
经过十余年的发展壮大，目前，该公司生产销售的壶瓶枣，在全国农产品博览会被授予“全国名枣”称号；公司以占地8000平方米、太谷千亩为规模的生产基地被授予山西省无公害农产品基地；产品已通过QS标准认证。精包装、精加工、精制而成的壶瓶枣、绵核桃、石碾小米、杂粮四大系列产品已辐射全国市场。
宁静、悠然、富丽的园林氛围，花园式的生产基地，洁净、无菌的操作环境，现代科学的储运流程，创新、勤奋、谨慎、诚信、敬业的企业文化，“一颗枣儿一颗心”的生产理念，孕育着公司强大的生命力。说起自己公司的变化，何振宇自豪不已。
目前，山西三晋川食品有限公司在与“山西品牌中华行”一路同行中，品牌的美誉度、知名度已蜚声三晋，享誉海内外。何振宇表示，山西三晋川食品有限公司奉行“品尝三晋川特产，品味三晋文化”文化理念，不负太谷父老的重托，秉承诚信，跟随“山西品牌中华行”大路朝天，走向更加辉煌的未来。
在2014“山西品牌中华行”（昆明站），三晋川食品有限公司两天场馆内销售1.2万元，销售业绩在晋中名列前茅，前进中的山西三晋川食品有限公司正在发生翻天覆地的变化。
柳林碗团：“南博会”上一“碗”难求
柳林碗团，吕梁山区的一种地方小吃。
荞面糊糊盛在碗中蒸熟，调上陈醋、辣椒油即食，筋道爽滑、味美健康。无论在小街小巷，还是高档酒店，柳林荞面碗团已成为山西百姓宴请异地贵宾、居家会友的必备开胃小吃之一。
然而在“山西品牌中华行”中，就是这样一个名不见经传的地方小吃，每到一个城市，都能使得展位前人头攒动，让食客边吃边竖起大拇指称赞。作为中华名小吃，以三晋一绝的经典口味征服了南北消费者。
在昆明站柳林碗团展台前，贾旭东亲自把一碗碗的柳林碗团递到嘉宾手中。开展的第二天，柳林碗团在“南博会”上更是抢尽了风头，公司所带样品全部卖光。
“柳林沟门前碗团，山西特产小吃，好吃不贵！”从北京到内蒙古，从上海到广州，从南昌到武汉，从南京到天津，从西安到昆明，总经理贾旭东与身穿特制工作服的营销人员一起吆喝，始终成为“山西品牌中华行”活动中最大“亮点”之一。
这样的火爆场景，柳林沟门前碗团总经理贾旭东看在眼里、喜在心里。从起初惴惴不安的惊喜，到如今胸有成竹的自信，贾旭东坦言，是“山西品牌中华行”给了品牌走向壮大的力量和底气。
其实，在贾旭东的心里一直有一个梦想，就是将碗团从地方名小吃做成天下名吃。而紧随“山西品牌中华行”活动的推进，柳林荞面碗团这个地方小吃正与天下名吃的距离拉近。
“碗团是近两年才开始大范围地进入太原、晋中等地方，生产和销售方式也以作坊加工、地摊车推售为主。外地人想把碗团带回家乡，却不方便。”柳林县沟门前风味食品有限公司董事长贾旭东告诉记者，2012年前，他们公司开始研发方便携带的餐盒式碗团，加工工艺经过了多次改进，销售市场从柳林县、吕梁市扩展到太原、西安、乌鲁木齐等地，但品牌的影响力和市场占有率仍然很有限。
2013年，沟门前公司策划将柳林荞面碗团推向全国市场，恰好搭上“山西品牌中华行”活动的顺风车，产品的销路一下拓展开了。据贾旭东介绍，公司原来的年销售额仅十几万元。2013年参加“山西品牌中华行”8站活动后，企业收获了一个又一个订单，销售额迅速攀升。
“品牌是一步步走出来的，就像柳林碗团从地方小吃到如今的广为人知。没有参加‘山西品牌中华行’之前，公司的营销渠道拓展主要靠代理商，代理商不给力，产品销量和品牌推广就会停滞不前。现在，我们认识到走出去的重要性，每一次‘山西品牌中华行’活动，都是山西品牌走出去展示自己的机会。对于我们企业而言，更是一次学习的机会，参展企业中有很多的老字号和知名品牌，他们的营销技巧让我受益匪浅。”贾旭东说。
据贾旭东介绍，今年，沟门前公司在主打产品的基础上，将推出南方消费者更喜欢的荞面糕、荞面粉等产品，并且要借“山西品牌中华行”的东风，将柳林荞面碗团推广到铁路客运系统和全国各地。
平遥牛肉： 巧打营销战 “冠云”名声响
“平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜个盈盈……”山西民歌一唱，美食尽收眼底。来山西旅游，人们总是不忘带走最具有山西特色的平遥牛肉。“味道正宗，独立的小包装，吃起来方便卫生，真是山西的一道特色啊！”正在购买平遥牛肉的昆明市民李学敏告诉记者，以前来山西出差带过平遥牛肉回家，结果大家都说好吃，这次正好在展会碰到有卖，打算多买点拿去和朋友们一起分享。
山西平遥冠云牛肉集团有限公司一路走来，展位一直采取特装的形式，鲜明的风格，让人过目不忘。据公司销售经理邵学山介绍，公司请了专业的设计公司，打造风格独特的展厅，这么多站走过来，坚持一种风格，让人们一看就能记住：这就是平遥的冠云牛肉。
两个真人版卡通牛张着嘴，支棱着耳朵，翘着尾巴，跟着山西民歌左摇右摆，憨态可掬地在展会中心舞台前与到访的参会嘉宾亲密互动……这样的场景成了2014“山西品牌中华行”每站活动现场一道必不可少的热场好戏……
各种规格包装的牛肉产品、驴肉产品、鸡肉产品、猪肉产品琳琅满目；供消费者品尝的样品，只要切好摆出来，就被一抢而光……品牌讲的是诚信，而诚信靠的是质量过硬，这对品牌发展至关重要，现在人们吃东西，不光吃健康、安全，还要吃文化。冠云牛肉始终倡导健康绿色安全的生产理念，冠云牛肉一直提倡“一块肉、一把盐”的健康生产方式，将绿色、安全置于品牌发展的首位。据了解，平遥牛肉的制作工艺十分讲究，切肉时，根据季节和牛的部位，将全牛分成16块到26块，然后，在肉块上划开数条刀花，揉进当地特产的硝盐，加平遥城内井中的含碱水浸泡，再用牛胃蒙住缸口，夏季泡半个月，春秋泡1个月，冬天则泡2-3个月。浸泡好的牛肉，冷水洗净，加含碱的井水和硝盐煮制，不放任何佐料，煮8个小时后，压住火再焖4小时便可捞出。这种牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，浓香扑鼻，绵软酥烂，夏天能保一周以上，冬天可存1月之久。
好看、好吃、好带，这是消费者对冠云平遥牛肉的第一印象。其实在每一站的活动中，山西平遥冠云牛肉集团有限公司都还会下工夫，带一些有意义的纪念品回馈前来购物的消费者。
去年从广州站开始，公司就针对夏季雨水多的特点，订做了一批雨伞在活动现场送给前来参展的嘉宾和消费者；今年来到昆明，考虑到气温高，展馆会比较热的特点，公司又订制了一批折扇送给消费者。炎炎夏日，在开展的第一天，董事长雷秉义便做起了形象大使，将一把把折扇送到每一位嘉宾手中，一时间，偌大的展厅里顿感清凉。
“今年，在‘山西品牌中华行’的南京站、天津站、西安站，我们都设计了卡通牛的表演，与消费者互动游戏。”邵学山告诉记者，扑克牌、环保手提袋都伴随我们走过此前的展会。今年以来，我们还在这些礼品上打上了“山西品牌中华行”的字样，让消费者品尝正宗平遥牛肉的同时，还不忘我们的贴心服务。“考虑到昆明天气热，这次我们把扇子带到了展会现场。”
风格独特的展位，质量过硬的产品，饱含心意的礼物，三大亮点，让冠云平遥牛肉深入人心。
（本报记者 桑莉媛）
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