“卖奶难”！这是最近一段时期让奶农们头痛不已的烦心事，也是正在持续，恐怕短期内难以彻底解决的难题。笔者从我省奶牛养殖大市朔州市、晋中市了解到，虽然我省的“卖奶难”问题不及河北、河南等周边省份严重，但牛奶价格持续低迷，牛奶销售困难也同样困扰着奶业。

如何解决“卖奶难”呢？日前农业部发出紧急通知，要求各地要迅速行动起来，采取有效措施，全力以赴协调处理奶企限收、拒收鲜奶之事。同时，要加大对奶业的政策扶持和生产救助力度，帮助奶农渡过难关。应当说这些举措是及时的必要的，对缓解当前奶业困局很重要。

但是，笔者认为，解决“卖奶难”除了果断施救，解燃眉之急，更要从长计议，把这次“奶剩”作为奶业提档升级的一次机遇，借市场倒逼契机促奶业苦练内功，“强壮筋骨”，以求夯实奶业长远兴盛之基。

之所以将练内功作为破解“卖奶难”之策，是因为国内奶业与国际奶业“大佬”们相比，还有不小的差距，同台竞技实力不足。

众所周知，造成这次“卖奶难”的主要原因是进口奶大举入境所致，是新西兰、澳大利亚、欧盟、美国等世界主要牛奶产区产能过剩，通过市场传导造成国内出现输入性“奶剩”所致。为什么大量的进口奶能够潮水般登陆国内市场？其背后的推手就是价格，“洋奶”价格远低于国内，具有压倒性优势。为什么“洋奶”漂洋过海入境还会比国产奶便宜，比国产奶更有竞争力？原因在于人家是奶业强国，整个奶业非常现代化，规模化、集约化水平很高，投入产出比更高。这就是国内奶业和国际奶业的现实差距，因此，国内奶业必须苦练内功弥补“短板”，变“危”为“机”，努力转型升级，缩小差距。

之所以强调练内功，还在于国内奶业急需改进现有发展模式。在国外，奶农和乳企是合作关系，养殖、加工、销售一体化，各环节合理分配利润，因此养殖数量和产量也比较稳定。而国内现在的情况则不然，奶农和乳企是博弈关系。牛怎么养，养多少，奶农说了算，而奶卖多少钱，要多大量，乳企说了算。乳品企业只管加工，掌控生鲜乳的收购权和定价权，奶农只养牛，处于弱势地位，这就形成了奶少时抢奶、奶多时限收拒收，奶业内部的内耗。如今要与国际“奶霸”们竞争，国内奶业内部是该调整思路走向联合了。

可以相信，当国内奶业真正做大做强，有了与国际“奶霸”们一争高下的实力，当国内奶业发展模式更加科学而富有竞争力之时，“卖奶难”自然也就不难了。

责编 李京益