2010年，怀仁县被山西省政府确定为全省“一县一业”肉羊养殖示范基地。2011年，“怀仁羔羊肉”正式成为国家地理商标。2012年5月，“怀仁羔羊肉”摆在了南京国际博览中心畜牧业展览会上，并赢得了全球30多个国家和地区的1240多家厂商及10万多专业人士的青睐；6月，怀仁特色美食“五辜祝福全羊宴”成功亮相首都，并在三天的第二届山西特色农产品北京展销周怀仁羔羊肉推介会中，“怀仁羔羊肉”享誉北京，零售肉产品近100万元，并成功引进投资8亿元的内蒙古小肥羊屠宰加工和总投资10亿元的新疆肉羊加工出口两个项目。

    作为华北地区羔羊养殖第一县，近年来，怀仁县“大念羊经、大发羊财”，并实现了羔羊养殖由传统饲养向现代化圈养的跨越，成为山西省乃至整个华北最大的绿色羔羊繁育加工基地。如今，该县规模养殖小区达到208个，养殖羔羊200多万只，羊产品销售收入达到了17亿元。

    打造中国养羊“第一村”

    走进赫赫有名的养羊“第一村”南小寨，来到了养殖大户赵秀连的家中，好气派的房子呀，62英寸的液晶电视正演着，她高兴地说：“这几年在党的政策的引领下，我们全村子人大念养羊经，大发养羊财，日子过得红红火火……”说着她领上我们到村子里转了转，一排排整洁标准的羊舍次第排列，蓝色的屋顶，白色的墙壁，肥壮的羔羊悠闲踱步，咩咩的羊叫声此起彼伏，农民脸上洋溢着幸福的笑容。谁会想到这里土地贫瘠，90%以上的土地属盐碱地，耕作条件非常恶劣。从上世纪五六十年代开始，南小寨人就走上了养羊、贩羊、杀羊卖肉靠羊吃饭的道路，“养羊村”的名气在改革开放初期就闻名省内外。

    像赵秀莲一样，如今，南小寨人靠掌握的养殖技术，盖起了养殖小区，成立了养殖专业合作社，培养了经纪人队伍，建立了营销网络。到“十二五”末，南小寨村年出栏育肥羔羊将达到200万只，实现产值14亿元，人均纯收入突破12万元。

    打造“全国最大的羔羊肉产品生产基地”

    今年5月，怀仁县金龙养殖园区专业合作社所产出的“法式8肋骨”出口到了香港，一斤卖到了128元。据园区负责人温建强介绍说，一个羊能分割出两斤法式8肋骨，还有分割出的羊腹肉、羊腰脊、羊外肌等10多个部位，分割后的一只羊比白条羊多卖出了300多元。如今，怀仁县已走出了简单的贩羊卖羊模式，而是逐步向羊肉生熟加工发展。

     在2010年，该县就以“政府扶持搞服务、大户牵头建小区、做强百里产业带、千家万户发羊财”为发展思路，以南小寨为中心建设肉羊育肥、屠宰产业带，以建设肉羊繁殖产业带、肉羊饲养产业带、规模健康养殖标准化园区为重点，全力打造一条植草、养殖、加工、销售的产业链。

    预计到2015年，怀仁肉羊饲养规模将达到500万只，羊肉产品达到10万吨，全县畜牧业产值达到100亿元，农民人均畜牧业纯收入突破1万元。

    千村万户“喜羊羊”

     在怀仁家园养殖专业合作社，正在清理羊圈的王大叔给记者伸出指头算一笔账，每年出栏肉羊5批，40－50天出栏一批，一批1000多只，一只羊每天吃2元多，年收入达到20多万元。“饲养方法合作社统一管理，草料场是合作社刚刚建起的，俺们特别省心、省力。”像王大叔一样入驻在家园养殖园区的养羊户达到23户。

     农民们在以“政府搭台，企业带动，合作社护航，农民唱主角”模式推动肉羊养殖发展中的确致富了。该县为了调动千家万户发展肉羊养殖的积极性和主动性，不断在政策上形成促动，特别是投入资金逐年加大，今年投入资金已超出1个亿，养殖户每新增一只基础母羊，财政补贴100元。此外，县级各个银行，养羊信贷规模也在逐年扩大，今年达到2个亿，新修养殖通道20公里，全县的投入水平、养羊数量打破了历史纪录。

    如今，有合作社的支撑、养殖技术的保障、资金的扶持，越来越多的农民走上了养羊致富道路。本报记者 张云 通讯员 李斌