一栋栋排列整齐的日光温室内，一块块方方正正的田垄中，一畦畦绿油油的韭菜长势十分喜人……5月3日，记者在天镇县玉泉镇鲍家屯村采访，亲眼目睹了这一壮美的田园景色。

    正在锄草的“工人”李换林介绍说，鲍家屯村的韭菜是“无缝”生产，即采用冷棚、暖棚、裸地3种模式种植，春、秋以冷棚为主，冬季以暖棚为主，夏季以裸地为主。去年，鲍家屯村的韭菜成功注册“魅力丽华”商标后，更是名声远扬，内蒙、北京、河北、宁夏等地的客商纷纷前来抢购。

    收租金、得红利、挣工资：

    多元收入鼓了农民钱袋子

    鲍家屯村地势平坦、土壤肥沃、水资源丰富，祖辈就有种韭菜的习惯，但长期以来，由于种植面积小、种植技术落后，导致韭菜产业发展徘徊不前，农民增收缓慢。

    2009年，当过11年蔬菜经纪人的闫守清，当选为村党支部书记。“要想尽快致富，必须走‘一村一品’的道路。我们村适宜种植韭菜，如果规模种植，应该错不了！”他对记者如是说。

    那么，如何引导村民种植？能不能种好？能不能卖了？这是闫守清遇到的第一大难题。

    为推动这一产业发展，闫守清等8人发起，成立了“天田发蔬菜专业合作社”，合作社向农民承诺：以每斤一元的保护价收购韭菜，如果市场价格上扬，随行就市，就高不就低。这样一来，村民吃了“定心丸”，种韭菜的积极性空前高涨。当年，就流转土地60亩，用来种植韭菜。

    到了2011年，该村共建日光温室大棚86栋、拱棚50栋、移动大棚60栋。截至目前，全村共流转土地1500亩，而这1500亩土地，就种一个品种——韭菜。合作社年产韭菜700余万公斤，仅韭菜一项，总产值就达到2000余万元。

    如今，鲍家屯村通过土地流转“流”出了一片艳阳天。流转土地的农民有三种收入：一是流转土地的收入；二是村里51户农民在合作社入股，然后从卖韭菜收入中分得红利；三是给合作社打工的收入。村里300多劳力给合作社打工，男劳力浇地、施肥，每天挣100元，女劳力拨草、捆菜，每天挣70元。

    学科技、树品牌、闯市场：

    “一村一品”富了现代新农村

    人们常说，韭菜是菜中之王，鲜中之鲜。韭菜种植技术很难把握，若种得好，一次栽培，保护好根部，采收期可长达8年之久。

    为此，鲍家屯村的合作社千方百计向科技要效益，从山东、河北等地聘请不同管理期的技术员，进行技术指导。如苗期管理技术员从种子、培苗、中耕、棚膜等方面进行技术监管；采割技术员从采割时间、采割部位等方面进行技术指导；质量技术员负责建立生产档案，定时、定片对产区土质、水源进行检测化验，推行测土配方施肥，监管使用有机肥和生物肥，提高韭菜品质。

    “种韭菜可是技术活啊！以前就是低头瞎种，一茬韭菜割不了‘几刀’。如今，合作社聘请了专职技术员对我们进行指导，每个季节可割‘三刀’，收入也翻了好几倍。”说到合作社的作用，社员李日山喜笑颜开。

    农民经纪人出身的闫守清，很清楚农产品销售这个环节。为了确保卖得了、卖得好，他下苦功夫做韭菜销售文章。

    合作社采取走出去、请进来的办法，多次前往全国各地宣传自己的产品，扩大韭菜的知名度。通过努力，鲍家屯村韭菜与大同振华货栈，签订了常年购销合同。

    去年，在有关部门的帮助下，鲍家屯村韭菜成功注册了“魅力丽华”韭菜商标，更使该村的韭菜名声大振。一时间，各地客商纷至沓来。

    “如今，在华北地区，鲍家屯韭菜已小有名气。今年春节前，每斤卖到了4块钱。不过，越是这样，我们越要保证质量，因为我们村要靠韭菜‘立农’！”言语中，闫守清流露出了对未来的深刻思考。

本报记者 杨晓明 实习记者 孙明月