在一片林木有些稀疏的山坡上，散落着一群群乌鸡，它们或三三两两在草丛里捉虫觅食，或四五个结伴散步悠闲地撕啄草叶，或五六个扑棱着翅膀互相追逐嬉戏，或一两个安静地卧在树荫遮蔽的草地上乘凉……

    这是前不久，记者在运城市盐湖区上王乡郭村，泰山凤乌鸡饲养专业合作社散养基地看到的一幕，好一幅生动的乌鸡乐园图。合作社理事长李明堂说，这些乌鸡就是我们的“黑凤凰”，它们所产的緑壳蛋，就是颇有名气的“东方神蛋”，其营养价值绝非普通鸡蛋可比，而我们之所以能把乌鸡养殖做大，让“黑凤凰”飞起来，靠的就是合作社。

    立足高起点养乌鸡

    泰山凤乌鸡饲养专业合作社成立于2008年。起步之时，他们就确定了高起点发展的指导思想，明确了实行“合作社+基地+农户”的经营模式，制定了生产标准化，产品高档化的发展路径。

    为了让全体社员做到标准化生产，合作社采取了统一乌鸡品种、统一实施防疫、统一技术规范等多项统一措施，以此确保产品质量的统一。为了使绿壳乌鸡蛋真正走上高端化路线，合作社要求对所有的乌鸡都采取果园、山坡、小树林全天候放养，纯天然生长的养殖方式，让乌鸡基本回归大自然，快乐生活，幸福产蛋。如此一来，不但使所产绿壳乌鸡蛋具备了无污染、无公害、绿色、保健的优良品质，更使其跨入了有机食品的行列。有关部门检测认定，合作社生产的绿壳乌鸡蛋为高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇（不到普通鸡蛋的二分之一）、低脂肪的理想天然营养滋补品，是滋阴补肾、生血补气、强身健脑的难得佳品，堪称“鸡蛋中的人参”。今年7月3日获得有机产品认证。

    在合作社的带领下，乌鸡养殖得到了快速发展，社员也由成立之初的6户发展到今天的300多户，养殖户也由郭村发展到全市多个乡村。更为令人欣喜的是，社员的收入比当地农民人均纯收入高出60%以上。

    依托乌鸡巧做旅游

    合作社在大力发展乌鸡养殖的同时，依托合作起来力量大的优势，又积极发展以乌鸡生态园为载体的观光旅游，巧打特色牌，拉长产业链。

    合作社理事王永平说，投资200余万元的乌鸡生态园已于2011年7月建成运营，并形成了三大板块：一是万只乌鸡放养基地，占地150亩，现已放养乌鸡1.5万余只；二是金凤凰山庄，已建成了农家窑洞、山寨门、观景亭、游园道路、停车场、餐厅等设施，可为游客提供窑洞避暑、田园享受、农耕体验、山寨娱乐、特色采购、天然养身等系列服务，使之成为集吃、住、行、游、购、娱于一体的“农家乐”，每年可创收10多万元；三是优质核桃采摘园，采用复式作业方式，一手培育核桃用于采摘，一手大力发展林下经济，在林下放养乌鸡或种植药材，如今核桃树即将长成，等再过两年开始挂果后，游客便可以自由的采摘、游玩，预计届时年可创收600万元。

    精心做大乌鸡产业

    为了将乌鸡产业做大，让这只“黑凤凰”不仅飞起来，而且能飞得高，合作社大力实施品牌战略。他们注册了“上王凤”商标，并以此品牌开拓绿壳乌鸡蛋的全国市场。由于他们的乌鸡蛋品质绝佳，且迎合了当今人们“吃出健康、吃出美丽、吃出长寿”的新时尚，因而产品畅销全国多个省市，尽管一盒40枚装的“上王凤”乌鸡蛋卖98元，但依旧是供不应求。

    为了占领国内绿壳乌鸡蛋市场的制高点，确保持久的竞争优势，合作社决定下一步投资450万元强化各项基础设施建设。理事长李明堂信心满满地说。投资75万元扩建现代化乌鸡放养基地6个；投资25万元增加原种绿壳乌鸡苗3万羽；投资15万元扩建、完善标准化种鸡场各项设施；投资55万元建设标准育雏室2个；投资195万元育雏16万羽；投资25万元建设现代化鸡舍2栋；投资15万元购置鸡蛋清洗、消毒、烘干设备一套；投资10万元新建饲料厂一座……

    随着这一系列投资项目的实施，泰山凤乌鸡饲养合作社将迎来新的发展机遇，与他们的“黑凤凰”一块飞起来！

本报首席记者 魏贵富