大火烧、小火焖，地锅鸡那鲜嫩的肉质、美味的汤汁，在家常菜榜首，热度居高不下。 在别人看来地锅鸡可能就是简简单单的一道菜，在我看来它却是我心底深深的烙痕即“妈妈的味道。”5年了，整整5年，因为饭店的这套甲醇灶具我才再次尝到了妈妈的味道。

　　5年前，我工作的关键期，公司评优晋级考核已提上日程，每个人都卯足了劲向前冲，那阵子我真的像个陀螺忙得团团转。 某天深夜，我忽然接到了父亲的电话，他起先说话有些着急与无措，我问怎么了?他只是支支吾吾的问我在哪里?在干嘛?得知我仍在加班后，也只匆忙交代了一句：“照顾好身体，有空回家看看，你妈想你了!”

　　我妈65岁那年换上了老年痴呆，虽说她早已不认得我了，但嘴里却总是念叨要给我做地锅鸡。挂过电话后，我隐隐觉得不太对劲，但因为工作太忙，只能暂时搁浅。但谁能想到，这个搁浅成为我心中永远的遗憾。

　　两天后，我爸又打来电话，沉重的说了4个字：你妈，去了!我无法接受，那个疼我的妈妈会说走就走。之后得知，那晚我妈得了急病，第二天精神头却出奇的好。在医院还央求我爸去给她买鸡，要给儿子做爱吃的地锅鸡。只是她那么爱的儿子终究没有陪她走完最后的路程。这么多年，母亲是我心中的烙痕，一想就又暖又疼。

　　今天是儿子生日，妻子做主我俩带上儿子去餐馆庆祝生，儿子像我爱吃鸡，一进餐馆就念叨着吃鸡。30分钟后一份地锅鸡端了上来，看着儿子开心的笑脸，我也拿起筷子夹了一口。只是这怎么可能?妻子焦急的晃动着我的胳膊，我这才发现自己早已泪流满面。5年了，我从没想到还能再吃到妈妈的味道。

　　我激动的叫来了老板，问他这鱼是怎么做的?做的这么好吃!老板刚开始有些惊愕，他想了想说，配料都一样，唯一的不同是我们饭店用的是甲醇灶具。与其它灶具相比，河南炬燃甲醇灶具上火快，活力足。不锈钢加厚炉体，炒炖通用。火力根据食物手动调节，总能激发食物本身的美味，满足众多食客的味蕾。一样的美食，不一样的味道，这正是河南炬燃节能灶具的魅力所在。

　　感谢老板的解答，感谢河南炬燃甲醇灶具弥补了我心中的遗憾，让我再次尝到了妈妈的味道。

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