麦香奶茶

原料：西米、麦香奶茶、水

做法：

1.将西米放入冷水盆中浸透；

2.将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；

3.待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用；

4.将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；

5.将浸泡透明的西米煮熟；

6.将冷冻的麦香奶茶放入茶杯中；

7.将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，搅拌后即可饮用。

珍珠奶茶

原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水

制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管

做法：

1.先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右；

2.将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉；

3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软；

4.再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准；

5.水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了；

6.取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡；

7.将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的；

8.将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶；

9.如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

姜汁奶茶

原料：牛奶、生姜、白糖

做法：

1.把姜切成碎末；

2.将姜末倒入茶杯中；

3.将牛奶煮至80℃；

4.将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中；

5.浸泡一段时间，待姜的味道散发出来；

6.再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

小贴士：

①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

②可根据自己口味调整姜末的多少，这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。

（据《中华美食》）