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蒜泥白肉

来源：作者：刘俊平发布时间：2014/2/20 15:23:58

蒜泥白肉简单的一道菜，微辣、咸酸，五花肉上浇上了蒜泥、辣油，生抽等调味料后味道很特别呢。

食材明细

五花肉适量

黄瓜适量
蒜泥适量

食用油适量
味极鲜适量
酱油适量
香醋适量
香油适量
花椒粉适量
辣油适量
肉汤适量
糖适量
葱姜适量

1. 准备好材料

2. 凉水中放入五花肉，水中加入盐，料酒，葱段，姜片将水煮开，转中小火继续煮20分钟，五花肉煮熟后在汤中浸泡20分钟

3. 黄瓜洗干净，用刨刀刨黄瓜成片状，码入盘中

4. 蒜头用捣蒜器磨成泥

5. 味极鲜，酱油，香油，香醋，肉汤，糖，花椒粉，辣油调成汁，和蒜泥混合在一起

6. 将煮好的肉晾凉后切成片码在黄瓜片上，淋上调好的味汁即可

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