10月23日上午，省城三桥街的二笨水果店顾客盈门，生意红火。临县人二笨来太原卖水果快10年了。一开始，夫妻俩推着一辆平板车在路边摆摊，如今，他租下一间20平方米临街的水果店。二笨说，以前他不敢进高档水果，怕砸在自己手里。现在，他的店里摆放着各种价格不菲的进口水果，200多元一公斤的车厘子，20多块一公斤的榴莲，根本不愁销路。
    二笨摆摊卖水果的变化，也正是我省经济发展、城乡居民生活水平日益提高的一种体现，老百姓钱袋子鼓了，也更舍得花钱了。据国家统计局山西调查总队城乡住户一体化调查数据显示，今年上半年，我省城镇居民用于购买食品的消费支出人均为1687元，用于居住的消费支出人均为485元，用于衣着的消费支出人均为483元，用于交通的消费支出人均为483元。“食”分别是衣、住、行支出的约3.5倍。我省城镇居民平均每人每天花在“吃”上的消费为9元多。可见，日常生活中，山西人“食”的地位远超于“衣、住、行”。
    民以食为天。山西人上半年究竟吃了些什么？吃了多少？统计数据表明，从食品消费量来看，我省城镇居民的主食结构中，面粉及制品的消费量占到主食消费量的近七成，而大米则是20.4%，杂粮为12.3%。别看面食在主食中占了主导，但在整个食品消费量中却排在第二，占食品总消费量的16.8%。占据首要地位的则是各种蔬菜，其消费量比重为26.0%。而排在第三位的是干鲜瓜果，为16.1%。排在第四、第五的是奶类和肉类，剩余的部分则为薯类、豆类、禽类、水产等，这些食品共同组成了城镇居民的饮食结构。
    而与去年同期相比，我省城镇居民的饮食结构也有了细微的变化。主食中面粉及制品的消费量比重减少了0.9个百分点，杂粮的消费量比重增加了0.5个百分点，这种变化显然更符合现代健康饮食的潮流。
    需要注意的是，蔬菜所占比重减少了0.6个百分点，而肉类所占比重增加了0.6个百分点。这种看似不合潮流的情况，则是由于肉类价格比上年同期每公斤低1.5元导致。
    从食品消费的金额来看，在人均每天9元钱的消费中，占比居前的是肉类21.5%、干鲜瓜果17.1%、蔬菜和食用菌14.0%、奶类9.9%、面粉及制品8.3%，这五种消费金额占食品消费总金额的比重高达70.8%。

责编 李京益