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专家学者太原聚首共话晋商与汾酒

来源:山西晚报 作者:王茜 发布时间:2015/4/13 10:17:21

    本报4月12日讯(记者 王茜)今日,由山西省社会科学院、山西杏花村汾酒集团有限责任公司主办的”“晋商与汾酒高峰论坛”在太原迎泽宾馆举办,来自史学界、文化界、艺术界以及白酒行业等社会各界学者、名流120余人参与此次论坛,深入研讨晋商与汾酒的历史传承。

   此次高峰论坛活动,是纪念汾酒获巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年系列活动之一,来自史学界、文化界、艺术界以及白酒行业等社会各界专家、学者120余人共聚一堂,深入探讨晋商与汾酒的历史传承。汾酒是中国最古老的历史名酒,此次高峰论坛,不但是汾酒文化品牌建设的一个里程碑,也是中国名酒文化与山西汾酒文化、山西晋商文化的一次精彩对话。

   在论坛开坛致辞中,山西汾酒集团董事长李秋喜说道,晋商的商路,同时也是汾酒之路。无论是晋商当年纵横四海的盐路、茶路,还是遍布全国各地的票号、会馆,汾酒都如影随形。在早期的晋商文化研究中,汾酒的地位与作用是被低估和忽略的。近些年,经过众多专家学者的努力,晋商的汾酒之路已基本被完整地揭示了出来。

   随后,多位专家学者进行了主题发言。与会专家认为,汾酒技艺,不仅传遍了国内各个地方,还影响到了国外。在中国丝绸之路的贸易线上一定有一条中国“白酒”之路,这条路的引领者就是山西汾酒。丝绸之路是山西汾酒外销的通道之一。大英博物馆馆藏元代汾酒方瓶就是汾酒外销的证据。与会专家认为,汾酒最早把“双蒸法”的白酒蒸馏工艺传入欧洲,传经送宝地指引了欧洲“白兰地”和“威士忌”酒的发展,是名副其实的“世界第一历史文化名酒”。

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