本报讯（记者裴怡文/摄）“咱过年就是要吃这个味儿！”昨天上午，在晋源区晋祠镇长巷村古唐苑小区，村民们听说院里摆出了“元宵擂”，纷纷下楼试吃、看新鲜。张罗此次活动的是韩福元父子，除了想给全村人增添节日喜气外，他们还有一个更大的心愿，那就是重振晋祠元宵威名，壮大、叫响这一传统品牌。

    昨天一早，临近的三家村村民白庆丰三兄弟、索村村民岳亮、牛家口村村民小孟等制作元宵的名师傅应邀赶到小区，分别摆好了阵势。此前，他们都收到了韩家父子“擂台赛”的邀请，以便让众人品一品不同风格、不同口感、不同手艺制作的晋祠元宵。64岁的韩福元是长巷村人，在村里开着一家磨坊，每年元宵节前后，附近做元宵的村民都会来他家磨面，老韩自然对各村做元宵的手艺人了如指掌。

    近几年，老韩在本村的“土发明家”吴春会的“指导”下，用上了先进的电动石碾子，附近十里八乡来磨面的村民越来越多了。然而，老韩同时发现，各村做元宵仍是老手法，而且上规模的元宵家庭作坊正在逐年减少，如今只剩下晋祠镇北大寺、南大寺、长巷、王郭、赤桥等地的十几个家庭作坊，大家单打独斗、分散经营，前景也看好。为此，老韩和儿子韩伟过年前商定，从今年起，每年元宵节前后举办一些活动来推广晋祠元宵，同时给村民增添一些传统年味儿。

    “‘大米心心藕瓜瓜，元宵蛋蛋女娃娃’说的是晋祠四宝，这其中的元宵蛋蛋就是咱晋祠元宵，比起南方人爱吃的汤圆，晋源人吃这个最对味儿。”在昨天举行的“擂台赛”上，各村的做元宵高手纷纷出招，有人用上了迎合现代人口味的黑芝麻、白芝麻馅，有人开发出了猕猴桃味、红枣味儿的元宵，还有人推出了无糖馅，最让大家感觉对味儿的，当然还是用当地的核桃仁、莲子粉、玫瑰酱和芝麻制作的传统元宵。“希望我们各家制作的晋祠元宵能融合发展，抱团求生，闯出一片天地，和小店老汉元宵、市区老鼠窟元宵一样，成为太原市的知名品牌。”老韩父子说。

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