人民网太原8月26日电8月26日上午，2016中国(山西)食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西面食文化节在太原煤炭交易中心开幕，博览会为期3天。山西省政府副省长王一新，山西省商务厅厅长孙跃进出席了开幕式。
据了解，本届“博览会和面食文化节”由山西省饭店业商会和省食品工业协会联合举办，主题为建设品牌山西，打造面食王国，搭建合作平台，促进企业发展。坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的办展理念，精心培育山西特色展会平台，促进山西食品餐饮旅游文化融合发展，推动品牌山西建设和企业交流合作，为山西省食品餐饮旅游文化产业做大做强和塑造山西美好形象，实现山西振兴崛起做出积极贡献。
此次活动展区面积共计20000平方米，分ABCD四个区域，A区为食品、酒类、醋类、饮品料展区，B区为优秀餐饮企业、演出和模型展区，C区为全国优秀餐饮食企业、景区景点展区，D区为特色食品街和农副产品、土特产、小杂粮展区。
参展商有省内外企业447家，来自全国10多个省市自治区。省外知名企业有北京便宜坊烤鸭集团、江苏水天堂集团、南京古南都集团、四川岷山饭店、上海众美联等。省内知名企业有汾酒集团、紫林醋业、东湖醋业、天星海外海餐饮集团、山西会馆、黄河京都大酒店、中铁十二局集团山西铁道大厦、百姓渔村集团、淇花食用油、双合成等。
此外，开幕式上，大上海吉尼斯代表为山西面锅、面塑、面刀申报者颁发了证书。
（李梦文、乔慧）
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