李佩洪2017年毕业于加拿大阿尔伯塔大学，来到韦禾农业发展有限公司担任总经理近1年多，积极响应党的脱贫攻坚、产业扶贫政策，利用自己在学校学到的知识，以及近几年在国外留学学到的知识经验，扎实推进技术引进，全面提升自主创新能力。

李佩洪牢牢把握脱贫攻坚、 产业扶贫的历史机遇，着眼于公司的长远发展。他亲力亲为，实干、创新， 钻技术、闯市场、创品牌，主持设计了国内最先进的全自动菌种、菌棒、 接种生产线，智能发菌车间，标准出菇棚，主导探索了液体菌种生产技术， 夏季香菇标准化技术规程，引领了交口县及晋西地区食用菌产业技术进 步，注册了 “韦禾香菇”，商标，申办了 “有机香菇““绿色香菇”证书。外出西安、郑州、广州等地跑销路，找市场，打出了“韦禾"品牌。在他的带领下，企业先后荣获了 2018年度“山西省扶贫龙头企业、2018年度吕梁市“优秀企业”奖、2018年度吕梁市“十佳致富带头人”等奖项。

在李佩洪的详细规划下，公司成立了科研项目部，专职负责技术引进各项工作的实施，并确定了技术引进各项工作的实施方案，明确目标任务，狠抓组织管理，确保技术引进工作的深入推进。

在他的带领下，2018 年，公司共高标准生产香菇菌棒500万棒，种植香菇100万棒，生产优质菇200万斤，产品畅销西安、郑州等市场，供不应求，实现产值3000万元，通过劳务就业、产业扶贫专项资金入股分红、金融扶贫、“六统一分”承包菇棚、辐射带动、土地流转资产收益共六种模式带动了 2200户农户，其中2040贫困户参与食用菌产业发展增收，带动了下蒿城、孔家庄等18 个贫困村脱贫。

几年来，公司获得了多项荣誉。2019年6月，中国合作贸易企业协会--2019年度全国诚信经营示范单位；2019年10月底，荣获湖北十堰中国乡镇企业协会食用菌产业分会颁发--2019年度全国食用菌产业精准扶贫先进单位奖；2019年11月参加2019中国清丰食用菌行业大会暨全国食用菌烹饪大赛，并获得指定产品奖、团体赛银奖、推广奖；2019年，获得“2020-2021年度农业产业化省级经营重点龙头企业”等。