山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司董事长胡萍萍

为我省茶产业发展

竭尽全力

在第34届（2020）山西十大经济新闻暨转型发展蹚新路典范评选活动颁奖盛典上，30位获奖企业代表及20位获奖人物做客我报新闻会客厅接受记者专访。

主持人：恭喜您获得“创新驱动新锐人物”奖，您是我们这次获奖企业家当中为数不多的女性代表，作为山西胡氏荣茶第八代传人，您觉得是什么支撑您一直坚持自己的梦想走到今天呢？

胡萍萍：今天，我作为“创新驱动新锐人物”奖项的获得者做客山西经济日报社“新闻会客厅”接受采访，深感荣幸！

我出生于1966年，小时候我父亲经常给我讲胡氏家族的故事。当时胡家的贸易做得非常好，后来因为各种各样的原因，胡氏荣茶就逐渐从人们的生活中消失了。

在父亲的讲述中，我知道了这个品牌，对它的消失感到非常惋惜。一种与生俱来的使命感，让我义无返顾地投入到对胡氏荣茶的挖掘整理中。我看了好多文献，搜集了许多珍贵的资料，希望家族的历史能重见天日。多年来，是一种信仰、一种精神支撑着我一直向前。

经过多年不懈努力，终于让胡氏荣茶焕发新生。胡氏荣茶的制作工艺和其他茶叶的制作工艺是有区别的，一般来说，云南的茶是全发酵，是做红茶，而胡氏荣茶主要靠光照。在挖掘传承中，我不断创新胡氏荣茶祖传工艺，并申请了老字号，成为胡氏荣茶第八代传人。

主持人：胡氏荣茶在工艺、历史文化方面都有哪些特色？

胡萍萍：胡氏荣茶不仅仅是一个姓氏品牌，更是一个晋商品牌，一个历史品牌，一个民族品牌。胡氏荣茶是山西省茶行业唯一传承下来的“晋商老字号”企业。“胡氏荣茶”茶庄字号从现有资料中确认，始于道光二十八年，其普洱茶制、配茶工艺是胡氏荣茶独有的传统技艺。

在云南景谷恢复重建的胡氏茶山基地，重构了黑、红、黄茶完整品类，受到消费者的喜爱。

我在茶行业做了19年，和这个行业结下了不解之缘，把茶行业做好做大做强，是我不变的追求。

目前，我们正在和一些知名大学联合，就是想把山西的草本植物，通过这么多年我对茶的理解，打造成山西真正的功能性茶。

作为山西茶行业协会副会长，我有义务有责任为山西茶产业的发展贡献一份自己的力量。

主持人：作为一名优秀的企业家，您是如何履行社会责任的？

胡萍萍：前段时间，公司组织员工去娄烦县搞了一次活动，传播红色文化，并对一些贫困地方进行帮扶。作为一名企业家，一定要有担当，帮助当地百姓走上富裕路。

山西作为中药材大省，有1000多种草药，做茶是非常有优势的，所以我特别想把山西茶产业做好，让它走出去，这就需要我们不断研发，不断创新。

“尊古不泥古，创新不失宗”，我有足够的信心！