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山西晋通宴餐饮有限公司董事长李付平:在餐饮领域“精工细做”
来源：山西经济网
作者：
发布时间：2021/1/27 16:53:00
李付平，男，生于1975年，吕梁市人，民建预备党员，大专学历，高级烹调技师、注册中国烹饪大师、国家职业技能竞赛“裁判员”，山西省劳动模范、三晋技术能手、晋中市住宿餐饮行业协会常务会长兼秘书长。
自2015年10月，创立“青麦田”品牌酱香焖面店以来，李付平先后成为半天妖烤鱼、金绣源的创始人及股东，成立了晋通宴餐饮有限公司、金味窑鱼头泡饼店和锦茶源茶餐厅，带动了太原、榆次周边200余名餐饮人就业，为晋菜发扬光大承担了一份社会责任。
李付平先后获得第四届山西省烹饪技能大赛个人热菜项目“金奖”、第五届山西省烹饪技能大赛个人热菜项目“特金奖”、第六届全国烹饪技能大赛个人热菜项目“金奖”、山西省分赛区“第一名”、第六届全国烹饪技能总决赛“全国优秀厨师”、中国烹饪会2009年度“中华金厨奖”、“国家一级评委”、“国家职业技能竞赛裁判员”、“山西烹饪餐饮饭店业30年功勋人物称号”，被授予“山西省劳动模范”、“三晋技术能手”，2020年山西省人社厅批准成立“李付平大师工作室”。
作为餐饮人，李付平在不断提升自己专业素养同时，不忘传帮带，培养餐饮团队力求精益求精，严把食品质量安全，不断开拓创新。在晋菜做精做细的基础上，推出酥不腻烤鸭、海鲜火锅等不同风味的菜品系列，不断满足大众求新求变的饮食需求，致力推动晋菜传承和发扬光大。
责编：夏雨
