暑去凉来,晋西北的黄土高原上随风而来的不止有丝丝入骨的寒意，更有胡麻压榨时迸发的谷物油香，漫步游走间，糖料与面粉混合烤制的月饼香味昭示着秋的到来。

“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”，神池月饼独特的风味优势离不开本地的特产胡麻，在大陆季风气候高寒干旱、昼夜温差大的环境中，胡麻反而找到了生长的温床，出油率高、富含营养多让“神池胡麻”成为了叫的响的品牌，也是本地数个乡镇农户百姓赖以发展的种植作物，家住烈堡乡烈堡村的张海文有十多年的胡麻种植经验，种植保障了生存，也带来了发展，近几年随着农副产品加工产业的发展，他也开拓思想学习了榨油技术，2009年从农商行贷款3万元开始尝试压榨胡麻油，“农商行的农户小额信贷给了我很大的帮助，有了这笔资金我才把我的小作坊经营了起来，现在我每年要固定的收胡麻，榨的油已经开始外销，中秋前后更是供不应求”。

秋意来袭昭示着中秋即近，榨油工坊忙碌的同时，各式各样的月饼加工工坊也如雨后春笋般悄然四起，平日里或平淡或冷落的门面突然火热起来，神池县饼香园食品有限公司就是如此，“我们平时做一些日常糕点、蛋糕，中秋前后就要集中精力开展月饼生产，也有自己的品牌和销路，每年的订单量也需要我们集中精力开展生产”。老板在农商行的商户信用授信，也正式发挥了它的应急作用，从授信到用信，资金转化成了面、糖、油等物料进入加工间，在滚烫的烤炉中出来油亮发香的月饼。

近年来，神池县委、县政府从提升产业规模化、现代化，增加农民收入入手，采取政府引导，行业自律，规范管理的办法，引导支持月饼生产向规模化发展，打造了一批又特色有特点的月饼加工产企。合什得绿色生态开发有限公司就是从浓香胡麻油生产起步，逐渐走向了如今的集农作物收购、粮油生产、月饼加工和互联网销售为一体的综合型涉农企业，神池农商行在其发展过程中始终予以了重点支持，特别在其扩大生产过程中，在农商行275万元贷款支持下，不仅升级改造了胡麻油加工生产线，还建设了3个线下直营店，投资建设了月饼加工生产线，2024的年初，谭振军获评全省农村电商创业优秀带头人，在谈及感想时说到：“电商为发展插上了翅膀，但农商行的资金支持一直是我的底气，像我这个企业的名字一样，农商行的服务‘合什得’”。今年以来，神池农商银行已先后向各类月饼产企投放信贷资金1500余万元。

（李立鹤）

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