寒冬时节，火锅行业整体呈现火爆态势，其中更以虾吃虾涮虾火锅的表现出色。虾吃虾涮虾火锅是火锅行业新生力量，在很短的时间攻城略地、抢占市场份额，成为火锅行业的人气巨星。虾吃虾涮虾火锅以打造营养健康型火锅而著称，其核心食材南美白对虾更是成为顾客追捧的宠儿。虾吃虾涮虾火锅为什么指定南美白对虾作为主要食材呢?这还要从这种虾的营养说起。

　　众所周知，虾的营养价值高，但不同的虾在营养价值上也是有差别的。根据国内外普遍研究的结果来看，南美白对虾是营养价值非常丰富的理想型食材。根据虾吃虾涮虾火锅技术顾问戴龙先生介绍，南美白对虾是在1988年由中国科学院海洋研究所从美国夏威夷引进国内市场。这种虾是目前世界上养殖产量最高的品种之一，它壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，单从口感上来看就远超传统的虾类食材。

　　当然，虾吃虾涮虾火锅最看重的还是南美白对虾的营养价值。研究证明，南美白对虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶等传统食物的几十倍之高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和微量元素。相比传统食材，南美白对虾还具有肉质松软、容易消化的特点，适合老人、小孩、病患人群等肠胃功能较弱的顾客食用，也有利于营养价值的充分吸收。

　　南美白对虾的营养丰富，是滋补营养、保健强身的上等佳品;它还具有调节心血管功能，降低胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，防止高血压和心肌梗死的作用。虾吃虾涮虾火锅充分利用南美白对虾的营养价值，更以党参、杜仲、田七等多种名贵的中草药和珍稀食材调味，使得这中火锅成为养生滋补、食疗养生的佳肴，为广大顾客带来意想不到的美食体验。

　　虾吃虾涮虾火锅能够在餐饮行业引起轰动，凭借的不仅是卓越的口味，更有其对消费者负责，让消费者满意的专业态度。吃火锅，再也不能随意将就，虾吃虾涮虾火锅才是你的不二之选。

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